黄石兴cba盘囗化有限公司
公司内部按ISO9001-2000质量体系运作,严格按国际标准组织生产.. [2012/09/20]
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柠檬酸钾

性状:白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味咸,凉,微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98加热至230℃熔化并分解。

普通特性
分子式:C6H5O7K3.H2O

分子量:324.41

质量标准:

验项目 单位 BP2004标准值 USP30标准值 GB14889-94 企业标准
性状   白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末 白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末
鉴别   符合试验 符合试验 符合试验 符合试验
澄清度和
溶液颜色
  符合试验   符合试验 符合试验
酸碱度   符合试验 符合试验 符合试验 符合试验
含量 %

99.0-101.0

99.0-100.5 ≥99.0 99.0-100.5
水分 % 4.0-7.0      
干燥失重 %   3.0-6.0 3.0-6.0 3.0-6.0
酒石酸盐 ppm   符合试验   ≤50
ppm     ≤3 ≤0.5
重金属 ppm ≤10 ≤10 ≤10 ≤5
草酸盐 ppm ≤300     ≤100
硫酸盐 ppm ≤150     ≤50
氯化物   ≤50     ≤20
易炭化物   符合试验     符合试验
% ≤0.3     ≤0.3
有机挥发杂质     符合试验   符合试验

主要用途:在食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类,亦用于干酪的乳化、柑橘的保险等。在医药工业中用于低血钾缺乏症及碱化尿液。

包装:25kg袋装、1000kg袋装等多种包装规格。

贮存:避光、密封、干燥阴凉处贮存。

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